Descripción
El fresón en uno de los productos estrella cuando está en su temporada.
Además de consumirse frescas, secas o en postres preparados, las fresas se pueden congelar o elaborar como conserva. Su sabor y fragancia son características populares entre los consumidores, por lo que se utilizan en una amplia variedad de productos manufacturados, como comidas y bebidas.
Cada 100 g de fresas constituye aproximadamente 30 kcal (140 kJ) y es una excelente fuente de vitamina C y de flavonoides.
