LIMON EXTRA

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Descripción

El limón posee un alto contenido en vitamina C (501,6 mg/l) y ácido cítrico (49,88 g/l).

  • Se utiliza para elaborar postres y dulces.
  • Se usa en bebidas naturales como la limonada y la leche merengada, a la cual se le añade también canela. Las rodajas se usan como adorno para bebidas. También se usa en cócteles y, como esencia, en refrescos.
  • Se emplea en la preparación de salsas, aliños y vinagretas.
  • En algunos países latinoamericanos se usa como ingrediente del ceviche, el cual es básicamente carne (pescados y/o mariscos) marinada en mezclas cítricas.