Descripción
Es la patata más consumida en el mundo debido a su facilidad y gran uso, además puede crecer en cualquier suelo. Su uso es múltiple y muy variado ya que también puede cumplir las mismas funciones de las otras variedades de patata, se usa principalmente en las patata fritas, agua de patata, harina de patata; pan de patata, aceite de patata. La función de esta patata no puede ser reemplazada por otra, debido a que existen ciertas comidas que solamente pueden hacerse con este tipo de patata, debido a que no poseen la misma facilidad.
